Valfunghi opera sul territorio nazionale, con orientamento prevalente verso il Canale Moderno ed i migliori punti vendita al dettaglio specializzati dei principali capoluoghi italiani.

Sin dalla nascita, Valfunghi orienta la propria produzione verso prodotti di elevata qualità dalle caratteristiche artigianali, investendo energie e risorse nella formazione del proprio personale, oggi costituito sostanzialmente da maestranze con anzianità di servizio ed esperienza decennali.

L’accurata scelta della materia prima, l’applicazione di rigorosi criteri nella selezione della stessa, l’impiego di personale specializzato dotato di specifiche competenze e la presenza di un micologo aziendale garantiscono la qualità del prodotto finito.

La volontà dell’Azienda di mantenere interamente la propria produzione dell’intera gamma nella propria sede in Italia è sempre stato per Valfunghi un principio fondamentale ed irrinunciabile, al fine di garantire il miglior controllo possibile in tutte le fasi della filiera produttiva, anche in tempi in cui molte Aziende del settore hanno optato di spostare le produzioni in Paesi esteri.

Dal 1998 Valfunghi ha incrementato e concretizzato il proprio impegno implementando un vero e proprio sistema di gestione documentato dell’igiene alimentare e della sicurezza alimentare (“Rintracciabilità” e “Pacchetto Igiene”). Il sistema di autocontrollo adottato consente di soddisfare le esigenze di verifica e di mantenimento delle garanzie qualitative ed igieniche dei prodotti, oltre che di assicurare l’identificazione e la rintracciabilità dei prodotti forniti.